カンロ醤油Shoyu
キッコースギカンロ醤油は昔ながらの富山の伝統の味を守り続けています。
地元で愛されて100年ｰ。
変わらぬおいしさはきっと奥さまご自慢料理のたくましい脇役としてご満足いただけることでしょう。
お醤油は素材を活かす基本の調味料です。
伝統ある技術と誇りでおいしさをお届けします。
商品の種類
ギフトパッケージ仕様
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商品が美味しいわけ
甘露醤油ってなに？
甘露醤油に使われる「甘露（カンロ）」とは古代中国の伝承で、天地陰陽の氣が調和すると天から降る甘い液体。
また、インド神話では不老不死の薬「アムリタ」を中国読みする意味から来ています。
富山県では刺身料理をはじめ、魚介類に恵まれた土地であり、魚の鮮度も大変良く、その「美味しい魚に合う調味料」を求めた結果、甘露の如き甘い醤油でした。
「カンロ醤油」は新鮮な刺身の味を引き立て、地元富山のお酒の味も引き立てます。
また、「カンロ醤油」はお肉の味にも合い、ステーキの醤油や生姜焼き、チャーシューの味付けにも一役買います。
地元特産の豚肉「めるへんポーク」を使った白川さんのチャーシューの味付けにはカンロ醤油が僭越ながらお手伝いをさせていただいております。